13/05/2013
Cromo e a perda de gordura
Julia Engel
O cromo é considerado um nutriente essencial. Ele tem sido estudado desde a década de 1940, e pode ajudar em muitos processos bioquímicos diferentes no organismo, dentre eles a perda de massa gorda. Mas mesmo sendo um nutriente importante, algumas pessoas ainda podem ter deficiência deste micronutriente.
Além da suplementação, somos capazes de obter cromo em nossa dieta habitual, incluindo alimentos integrais e carnes magras. Segue a lista com a quantidade de cromo (em microgramas) nos alimentos: brócolis (1 xícara) – 22,0 mcg; peito de frango (1 unidade média) – 10,4 mcg; suco de uva (1 xícara) – 7,5 mcg; ovo (1 unidade) – 6,7 mcg; batata (1 xícara) – 2,7 mcg; suco de laranja (1 xícara) – 2,2 mcg. Este nutriente pode ser armazenado em alguns órgãos, o que pode ajudar na maior atividade metabólica. Fígado, baço, rins e ossos podem ter grandes quantidades de cromo. Mas, afinal como ele atua?
Um processo importante no metabolismo para a perda de gordura é a capacidade de utilizar a insulina diminuindo a concentração de açúcar no sangue. Para a melhor utilização desta insulina há em nosso organismo um importante fator chamado fator de tolerância à glicose (GTF) sendo o cromo um importante componente deste.
O GTF é encontrado nos rins. Ele se liga à insulina e esta se liga aos seus receptores na parte externa da célula. Deste modo, a glicose é capaz de ser utilizada como fonte de energia para o corpo. Esta ligação pode aumentar em até três vezes a ativação de insulina. Há pesquisas recentes mostrando que o GTF também atuaria no metabolismo de ácidos graxos, acelerando a perda de gordura.
Esta melhora na atuação da insulina é eficaz tanto para a perda de gordura quanto para o aumento de massa muscular, visto que para a hipertrofia acontecer é necessário que a glicose passe do sangue para o interior das células.
Procure sempre um profissional habilitado para avaliar a sua necessidade!
Para mais dicas de nutrição esportiva, siga meu Instagram: @juliacengel.
Dra. Julia Engel atende na Rua Monte Líbano 55
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